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こんばんわ😊割烹みそのです✨

期間限定でお出している
"お花見ちらし弁当🌸"

ご好評によりたくさんのご予約を頂いております😊

こちらは今週25日(土)までの限定となっております♪

是非！ご利用ください♪

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こんばんわ😊　割烹みそのです✨ 今

こんばんわ😊　割烹みそのです✨
今日はあいにくの雨☔で️
気温も少し下がって肌寒かったですね〜

さてさて今日ご紹介するのは
目光(メヒカリ)の唐揚げ🐟

メヒカリはアオメエソという魚の俗称で、目が大きく青緑色に輝いている特徴から「メヒカリ」の名がついたそうです😁

成魚は20センチほどに成長し、本州中部沿岸から東シナ海の比較的深い海に生息しているそうです🐟

そんなメヒカリをカリッと唐揚げにしてご用意！

是非、みそのにてご賞味ください♪

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こんばんわ😊　割烹みそのです✨

今日は日中かなり暖かかったですね〜😊

桜も先週から満開となり見頃を迎えています🌸

写真は先週の4日(土)の写真です✨

菜の花も綺麗に咲いており
桜のピンクと菜の花の黄色の組み合わせが大変綺麗でした😊✨

今週末ぐらいまでが見頃になるでしょうかね〜🤔

みそのではお稲荷さんなどの手軽に食べられるものをご用意しております♪
無くなり次第終了となりますのでお早めに！！

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今日の大山桜祭り🌸
満開です❣️

沢山のお客様、ありがとうございます😊

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こんばんわ　割烹みそのです😊

今日は3月3日　ひな祭り🎎
ひな祭りは
桃の節可🌸のことで、女の子のお祝いをする日😊
女の子のすこやかな成長をや幸せを願う日😊です

花亭本日より3/25までの期間限定で
"お花見ちらし弁当"を始めます‼️

これからの時期
お花見🌸に
入学・卒業のお祝いに
是非、ご利用下さい♪

ちなみにひな祭りは
中国の上巳の節句が由来で
人形に自身の穢れをうつして厄を払う

流し雛の風習が形を変えて
「ひな祭り」となり現在に伝えられていると言われている
そうです😁

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こんにちは　割烹みそのです✨ 昨日

こんにちは　割烹みそのです✨

昨日は、約3年ぶりの文化講演会でした。
宮司さんのお話は分かりやすくたいへん勉強になりました😊

講演会のあとは食事会！🍱
コロナの関係もあり、今年はお弁当でのご用意とさせていただきました^_^

今回のお弁当はどれも徳川家康に関する料理となっています

その中でも今回は"天麩羅"についてご紹介します^_^

天麩羅は通常、天つゆ又はお塩🧂でおだししていますが今日は"オリーブ油"と"お塩"をご用意！

これは、徳川家庫が天麩羅にオリーブ油とお塩をかけ食べていたことから、今回はこの2つをおつけしました。

講演会開開催につきましてご協力いただいた
遠州山中酒造様、葵の会遠州様
ありがとうございました。
今回、講演会にておだしした
日本酒"葵天下"については後日、詳しくアップさせていただきたいと思いますので
皆様おたのしみに❤️

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こんにちは　割烹みそのです✨ さて

こんにちは　割烹みそのです✨

さてさて昨日のクイズは皆さん
もちろん読めましたよね？

正解は

"ハマグリ"です！

みなさんなら、読めましたよね？😁

ハマグリというと、アサリの大きなもの程度に考えている人も多いですが、味はまったく違うんです！
アサリと比べると身が甘くてやわらかく、濃厚な味わいが特徴です。

旬は産地によって若干違いますが、一般的に産卵期が5月から10月ごろとされますので、身に栄養をたくわえた春先の2月から4月までが、もっともおいしい時期だといわれます^_^

ハマグリは縁起のいい食材のひとつで
2枚の貝殻を外すと、ほかのハマグリの貝殻とは絶対に合わないことから、夫婦和合の象徴とされているそうです😊❤️

今日は講演会^_^
ご予約のおりお客様はお気をつけてお越しくだい^_^
お待ちしております♪

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こんばんわ😊割烹みそのです✨

突然ですがみなさん
"蛤"←この漢字ちゃんと読めますか？😎
ヒントは一緒に載せた写真です！

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こんにちは😃
割烹みそのです✨

写真は昨日の東大山の河津桜の様子です✨

日差しにあたっていても風が強くて寒い😨日が続いておりますが
そろそろ満開を迎えそうです🌸

みそのでは毎日出店して皆様をお待ちしております♪

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みその文化講演
やっと開催出来る事になりました‼️
今回は、[京都最古の神社　上賀茂神社] より、田中安比呂宮司をお迎えして、講演と食事会を開催します。
今、注目の徳川家康。
葵の御紋。
葵と深い繋がりのある上賀茂神社のお話です。
[葵天下]の山中酒造さんのご協力を頂きました。
ご参加お待ちしてます。

ご予約は
みその千年店　053-453-0290
御蔵別亭
053-482-7272

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